Su Ürünleri Üretiminde Büyük Dönüşüm

Bayraktar, son 10 yılda Türkiye’nin su ürünleri üretiminde ciddi bir artış yaşandığını ancak üretimin ağırlık merkezinin avcılıktan yetiştiriciliğe kaydığını belirtti. 2024 yılı verilerine göre deniz balıkları avcılığında hamsi liderliğini koruyor.

En Çok Avlanan Türler (2024):

• Hamsi: 153.175 Ton

• Palamut: 49.278 Ton

• Sardalya: 17.818 Ton

"Sofralardaki Balık Tüketimi Dünya Ortalamasının Altında"

Türkiye’nin üç tarafı denizlerle çevrili olmasına rağmen balık tüketiminin yetersiz olduğuna dikkat çeken Bayraktar, hayvansal protein kaynağı olarak balığın önemine değindi:

"Dünyada kişi başına su ürünleri tüketimi yıllık ortalama 20,7 kilogram seviyesindeyken, ülkemizde bu miktar maalesef 7,7 kilogramda kalıyor. Kıyı sularımız üzerindeki av baskısını azaltmak ve açık deniz balıkçılığını geliştirmek zorundayız. Sürdürülebilir avcılık, sektörümüzün geleceği için hayati bir meseledir."

Av Yasağı Döneminde Tezgâhlarda Neler Olacak?

4,5 ay sürecek yasak döneminde balıkçı tezgâhları boş kalmayacak. Vatandaşlar bu süreçte taze balık ihtiyacını şu kaynaklardan karşılayabilecek:

• Kültür Balıkları: Çipura, levrek ve alabalık.

• İthal Ürünler: Somon ve diğer dondurulmuş türler.

• Muhafaza Edilen Balıklar: Av sezonunda dondurularak uygun koşullarda saklanan ürünler.

Denetimler ve Vatandaş Duyarlılığı

Yasak süresince boy yasağına aykırı satışların ve kaçak avcılığın önlenmesi için denetimlerin artırılacağını ifade eden Bayraktar; hijyen kurallarına uyulması ve yasaklı faaliyetlerin Tarım ve Orman İl/İlçe Müdürlüklerine veya jandarmaya bildirilmesi konusunda vatandaşlara çağrıda bulundu. Balıkçılar ise bu dönemde uluslararası sularda ve belirli kurallar dahilinde uzatma ağları ile avcılık yapmaya devam edebilecek.

Kaynak: İHA
Haber Editörü: Hasan Mutlu
E-posta: bilgi@gazeteankara.com.tr
WhatsApp Haber Hattı: +90 531 512 62 32

Dr. Oğuz POYRAZOĞLU

Gazete Ankara Dijital Haber Portalı EKONOMİ