İhracatın Parlayan Yıldızı: "Kum Balığı"

Halk arasında "kum balığı" olarak da bilinen gümüş balığı (Atherina), şeffaf yapısı, yüksek yağ oranı ve besin değeriyle dikkat çekiyor. Avlanan balıkların büyük bir kısmının yurt dışına ihraç edildiğini belirten Evren İlçesi Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Alpay Alpaslan, sezonun bu yıl hava şartları nedeniyle biraz gecikmeli başladığını ifade etti.

"Bu balık lezzetli ve yağlıdır. Genelde yurt dışına ihraç olur, yurt içinde ise pek bilinmez. Geçen yıl 300 ton civarında bir işleme kapasitesine ulaşmıştık, bu yıl su seviyesinin düşük olması ve soğuk hava nedeniyle şu an 30 tonlardayız. Ancak gümüş balığını sadece Ankara’ya değil, tüm Türkiye’ye tavsiye ediyorum."

---

Doğal Yaşam ve Turizm Merkezi: Hirfanlı

Hirfanlı Baraj Gölü, sadece balıkçılıkla değil, sunduğu görsel şölenle de dikkat çekiyor. Yılın her ayı bölgede görülen flamingoların yanı sıra pelikanlar, karabataklar ve martılarla birlikte yaklaşık 20 farklı su kuşu türü gölü adeta bir doğa turizmi merkezine dönüştürüyor.

Başkan Alpaslan, bölgenin temiz suyu ve misafirperver halkıyla fotoğraf tutkunlarını ve doğaseverleri beklediğini vurguladı:

• Flamingolar: Gölle özdeşleşen bu kuşlar yılın 12 ayı bölgede bulunuyor.

• Temiz Su: Yaz aylarında yüzmek isteyenler için uygun ve temiz bir su yapısı mevcut.

• Sosyal Alanlar: Mesir ve piknik alanları ziyaretçiler için hazır durumda.

---

"Kokusu Olmaz, Tadı Patates Kızartması Gibidir"

35 yıllık balıkçı İsmail Gümüştepe, gümüş balığının pişirilme yöntemi hakkında ipuçları vererek, "Bu balığı patates kızartır gibi kızartıp yiyebilirsiniz, çok lezzetlidir" dedi.

Evren Belediye Başkanı Hüsamettin Ünsal ise ilçenin ulaşım kolaylığına dikkat çekerek şu davette bulundu:

"Evren, İç Anadolu’nun denizine sahip bir bölge. Hirfanlı Baraj Gölü’nden çıkan balığın asla kokusu olmaz. Yeni Ankara-Niğde Otoyolu ile başkentten yola çıkan bir vatandaşımız bir saat içinde buraya ulaşabiliyor. Tüm hemşehrilerimizi bu güzellikleri görmeye davet ediyorum."

---

Kaynak: İHA
Haber Editörü: Hasan Mutlu
E-posta: bilgi@gazeteankara.com.tr
WhatsApp Haber Hattı: +90 531 512 62 32